Unser Produkt · 1,5-kg-Beutel
Kleine Feine Birne
Kleine Birnen: süß, fest im Biss und handlich für zwischendurch und die Brotdose. Wir packen sie auf dem Hof in Linderte bei Wennigsen.
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- Geschmack
- Süß
- Biss
- Fest und knackig
- Saison
- Von der Ernte im September bis Weihnachten
Der Zeitraum kann sich durch Reife und Witterung verschieben (Stand: Oktober 2026).
Klein und handlich
Warum Kleine Feine Birne?
Die Früchte sind klein und handlich, eine kleine Portion für zwischendurch und für die Brotdose. Sie lassen sich auch gut kochen.
Bitte nicht nachreifen lassen: Man isst die Birnen fest und knackig, gern noch grün.
Rezept
Himmel und Erde mit Birnen
Himmel und Erde kennt man mit Äpfeln. Wir nehmen die kleinen Birnen: Sie sind der Himmel, das Kartoffelpüree ist die Erde, dazu kommen Röstzwiebeln. Für vier Personen.
Zutaten
- 8 bis 10 kleine Birnen
- 800 g mehligkochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- Butter, Milch, Salz, Muskat
- nach Wunsch: gebratene Blutwurst, Bratwurst oder Speck
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen, abgießen und mit Butter und Milch zu Püree stampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken.
- Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Mit einem Schluck Wasser zugedeckt dünsten, bis sie weich sind, aber ihre Form behalten. Die Garzeit hängt von Größe und Festigkeit der Früchte ab.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Butter goldbraun braten. Wer möchte, brät Blutwurst, Bratwurst oder Speck dazu.
- Püree, Birnen und Zwiebeln anrichten.
Herkunft
Bei uns auf dem Hof
Unsere Birnenbäume stehen in Linderte bei Wennigsen am Deister. Geerntet wird im September, und die Beutel packen wir selbst auf dem Hof.
Wo gibt es Kleine Feine Birne?
Sie bekommen die Kleine Feine Birne in ausgewählten Märkten der Region Hannover. Welche Märkte es aktuell sind, nennen wir Ihnen gern. Schreiben Sie uns auf der Seite Kontakt.
Häufige Fragen
Warum heißt das Produkt Kleine Feine Birne?
Weil die Früchte klein und handlich sind: eine kleine Portion für zwischendurch und für die Brotdose. Die kleinen Birnen lassen sich auch gut kochen.
Wie lagere ich die Birnen?
Bitte im Kühlschrank lagern und nicht nachreifen lassen. Man isst die Birnen fest und knackig.
Kann ich die kleinen Birnen kochen?
Ja. Die kleinen Früchte eignen sich auch zum Kochen, zum Beispiel für Himmel und Erde mit Birnen. Das Rezept steht weiter unten auf dieser Seite.
Wie sind die Birnen verpackt?
Im Beutel mit 1,5 kg. Märkte erhalten die Beutel im Karton zu 8 Stück.
Wann gibt es Kleine Feine Birne?
Von der Ernte im September bis Weihnachten. Der Zeitraum kann sich durch Reife und Witterung verschieben (Stand: Oktober 2026).
Woher kommen die Birnen?
Die Birnen wachsen auf unserem Hof in Linderte bei Wennigsen (Deister) in der Region Hannover und werden bei uns gepackt.