Topaz

Topaz richtet sich an alle, die es fester und herzhafter mögen. Seine Stärken zeigt er besonders im Frühjahr.

Handgezeichnete rote Äpfel an einem belaubten Zweig

Geschmack: Säuerlich, erfrischend, tropische Aromen
Textur: Fest-saftig
Übliche Saison: März bis Juni

Ist Topaz heute erhältlich?

Die übliche Saison ist keine tagesaktuelle Verfügbarkeitszusage.

Bei uns auf dem Hof

Geschmack entsteht durch Sorte, Standort und Handwerk.

Die ersten Topaz-Bäume wurden 2003 auf unserem Betrieb gepflanzt.

Woher die Sorte kommt

Topaz wurde in Tschechien aus Rubin und Vanda gezüchtet.

Lagerung

Topaz bleibt bei fachgerechter Kühlung bis in das Frühjahr fest und saftig.

Hände bei der sorgfältigen Veredelung eines Obstbaums

Handwerk über das ganze Jahr

Die Sorte ist nur der Anfang.

Schnitt, Pflege, Ausdünnung und Erntezeitpunkt beeinflussen, wie sich Farbe, Festigkeit und Aroma entwickeln. Natürliche Unterschiede gehören deshalb zu jeder Ernte.

Mehr über unsere Arbeitsweise