Rubinette

Die anspruchsvolle Sorte verbindet intensive Süße mit kräftiger Säure und ist seit den 1990er Jahren im Anbau.

Zarte handgezeichnete Illustration heller rot-gelber Äpfel

Geschmack: Sehr süß und aromatisch
Textur: Traditionell
Übliche Saison: September bis Februar

Ist Rubinette heute erhältlich?

Die übliche Saison ist keine tagesaktuelle Verfügbarkeitszusage.

Bei uns auf dem Hof

Geschmack entsteht durch Sorte, Standort und Handwerk.

Rubinette wird bei uns trotz ihrer besonderen Ansprüche gepflegt, weil ihr intensives Aroma viele Liebhaber überzeugt.

Woher die Sorte kommt

Rubinette entstand in der Schweiz als Kreuzung aus Golden Delicious und Cox Orange.

Lagerung

Die Sorte ist lagerfähig, sollte für das beste Aroma aber nicht unnötig lange aufbewahrt werden.

Hände bei der sorgfältigen Veredelung eines Obstbaums

Handwerk über das ganze Jahr

Die Sorte ist nur der Anfang.

Schnitt, Pflege, Ausdünnung und Erntezeitpunkt beeinflussen, wie sich Farbe, Festigkeit und Aroma entwickeln. Natürliche Unterschiede gehören deshalb zu jeder Ernte.

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