← Alle Sorten
Birnensorte
Calenberger Herbstbirne
Die auch als Novemberbirne oder Xenia bekannte Sorte verbindet frühe Blüte mit hoher Frosttoleranz.
- Geschmack
- Saftig, süß, leicht würzig
- Textur
- Knackig-körnig
- Übliche Saison
- Dezember bis Juni
Die übliche Saison ist keine tagesaktuelle Verfügbarkeitszusage.
Bei uns auf dem Hof
Geschmack entsteht durch Sorte, Standort und Handwerk.
Die auch als Novemberbirne oder Xenia bekannte Sorte verbindet frühe Blüte mit hoher Frosttoleranz.
Handwerk über das ganze Jahr
Die Sorte ist nur der Anfang.
Schnitt, Pflege, Ausdünnung und Erntezeitpunkt beeinflussen, wie sich Farbe, Festigkeit und Aroma entwickeln. Natürliche Unterschiede gehören deshalb zu jeder Ernte.
Mehr über unsere Arbeitsweise