Boskoop

Der Klassiker zum Backen und Kochen hat bis heute seinen festen Platz im Sortiment.

Handgezeichnete rote Äpfel mit natürlicher Schalenzeichnung

Geschmack: Aromatisch, süß-säuerlich
Textur: Traditionell
Übliche Saison: September bis Januar

Ist Boskoop heute erhältlich?

Die übliche Saison ist keine tagesaktuelle Verfügbarkeitszusage.

Bei uns auf dem Hof

Geschmack entsteht durch Sorte, Standort und Handwerk.

Boskoop bauen wir in Holtensen seit vielen Jahrzehnten an. Er gehört zu den traditionellen Sorten unseres Hofes.

Woher die Sorte kommt

Der Schöne von Boskoop wurde im 19. Jahrhundert in den Niederlanden als Zufallssämling entdeckt.

Lagerung

Mit zunehmender Lagerzeit wird das Fruchtfleisch mürber und eignet sich besonders gut für die Küche.

Hände bei der sorgfältigen Veredelung eines Obstbaums

Handwerk über das ganze Jahr

Die Sorte ist nur der Anfang.

Schnitt, Pflege, Ausdünnung und Erntezeitpunkt beeinflussen, wie sich Farbe, Festigkeit und Aroma entwickeln. Natürliche Unterschiede gehören deshalb zu jeder Ernte.

Mehr über unsere Arbeitsweise