Frucht und Handwerk gehören zusammen
Sauerkirschen
Unsere Sauerkirschen sind nicht nur ein Saisonprodukt: Mit der Entsteinung direkt am Hof verbinden wir Anbau und Verarbeitung in einem besonderen Angebot.
Morellenfeuer ist für diese Saison abgeerntet. Aktuell ernten wir Schattenmorelle.
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Sorten in unserem Anbauverzeichnis
Mehrere Sorten verlängern die Saison und erweitern den Geschmack.
Die Geschichte dahinter
Die kurze Kette bis in die Küche
Schattenmorelle und Morellenfeuer werden bei uns auf Wunsch frisch entsteint. Zusätzlich bieten wir im Kirschzeitraum eine Lohnentsteinung für mitgebrachte Sauerkirschen an: Montag bis Freitag von 16:00 bis 17:00 Uhr und Samstag von 11:00 bis 12:00 Uhr. Am Samstag, 18.07.2026 findet keine Lohnentsteinung statt.
Reifezeit und verfügbare Menge verändern sich mit Witterung und Erntejahr. Den verlässlichen Tagesstand veröffentlichen wir deshalb auf unserer Seite „Aktuell“.
01
Reif ernten
Der richtige Erntezeitpunkt entscheidet über Aroma, Festigkeit und Haltbarkeit.
02
Kurze Wege
Empfindliche Früchte gelangen auf kurzem Weg aus unserem Anbau in den Verkauf.
03
Vielfalt
Mehrere Obstarten und Sorten schaffen unterschiedliche Blüte- und Reifezeiten.
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