Frucht und Handwerk gehören zusammen
Sauerkirschen
Unsere Sauerkirschen sind nicht nur ein Saisonprodukt: Mit der Entsteinung direkt am Hof verbinden wir Anbau und Verarbeitung in einem besonderen Angebot.
Aktuelle Verfügbarkeit prüfen
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Sorten in unserem Anbauverzeichnis
Mehrere Sorten verlängern die Saison und erweitern den Geschmack.
Die Geschichte dahinter
Die kurze Kette bis in die Küche
Schattenmorelle und Morellenfeuer werden bei uns auf Wunsch frisch entsteint. Die Reservierung dient nicht der Warenknappheit, sondern sorgt dafür, dass die einmalige Verarbeitung ohne lange Wartezeit abläuft.
Reifezeit und verfügbare Menge verändern sich mit Witterung und Erntejahr. Den verlässlichen Tagesstand veröffentlichen wir deshalb auf unserer Seite „Aktuell“.
01
Reif ernten
Der richtige Erntezeitpunkt entscheidet über Aroma, Festigkeit und Haltbarkeit.
02
Kurze Wege
Empfindliche Früchte gelangen auf kurzem Weg aus unserem Anbau in den Verkauf.
03
Vielfalt
Mehrere Obstarten und Sorten schaffen unterschiedliche Blüte- und Reifezeiten.
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